FyA - Rioja Tinaja de Barro Amfora 2022

100% Tempranillo. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, met ontsteelde druiven en een maceratie van ongeveer 20 dagen.
Gedurende deze tijd wordt dagelijks de most overgepompt, waardoor aroma's en kleur worden geëxtraheerd zonder dat de frisheid verloren gaat. Het vinificatieproces is erop gericht de puurheid en authenticiteit van de Tempranillo te behouden.

Gedurende zes maanden rust de wijn in amfora vaten van 1.000 liter. Dit zorgt voor subtiele en continue beluchting, wat de textuur verfijnt, het fruit versterkt en volume toevoegt en er ontstaat een ronder, breder en zijdezacht smaakpalet.

Diep paarsrood van kleur. De neus wordt gedomineerd door aroma's van zwarte bes, framboos, bosbes en braam. In de mond is hij fruitig en vol, met een zacht maar intens karakter.

Het frisse en toegankelijke profiel benadrukt de typische Tempranillo, met een smaakvolle afdronk die uitnodigt tot nog een slok.

Deze wijn kan het hele jaar gedronken worden maar is uitermate geschikt bij een zomerse barbecue.