Canonico & Santoli, een jong wijnhuis gelegen in Avellino, Campania, is in 2013 ontstaan uit passie voor de lokale wijnen van twee jonge ondernemers. Dit relatief onbekende domein werkt samen met Oenoloog Arturo Erbaggio, een grote persoonlijkheid binnen de Italiaanse wijnsector, welke het ambitieuze doel heeft om de wijnen van het grondgebied zowel nationaal als internationaal bekend te maken. De kwaliteit van de wijnen ligt zeer hoog en krijgt daardoor de waardering van Italiaanse wijngrootheden en de laatste tijd beginnen de internationale wijnrecensenten de weg naar het domein te ontdekken.