Kobelin Spätburgunder 2023

Weingut Köbelin is een familiebedrijf in Kaiserstuhl, een subgebied van het Duitse Baden. Het is de zonnigste en warmste wijnstreek van Duitsland. De druiven zijn afkomstig van de diepe, middelzware lössgronden van Kaiserstuhl. Na de oogst worden de druiven twee dagen gekoeld en ondergaan dan een schilweking van één week. De druiven worden vergist en het sap rijpt vervolgens twaalf maanden in grote eikenhouten vaten. Expressieve Spätburgunder met aroma's van donkere bessen en frambozen. Houtrijping komt terug in de neus door de geroosterde tonen en een lichte vanilletoets. Fruitig en sappig van smaak, goede, soepele tannines en subtiele tonen van vanille en ceder in de afdronk. Verleidelijk glas!